金菠萝又名西付罗鱼，属丽科鱼。原产于南美洲的亚马逊河流域。主要分布于巴西、圭亚那境内。

    汕头市潮安县的菠萝种植历史悠久，目前主栽品种是巴厘种（大枝红毛梨）和卡因种（沙拉越），主要分布在登塘镇和古巷镇。近10年来，在农技人员的指导下，潮安县农户开展了菠萝反季节丰产栽培，并在适时种植、适时催花促果、套袋护果防寒等主要技术措施上取得了成功，农技人员和农户通过不断的试验、实践，总结出一套菠萝反季节丰产栽培技术，并予以推广应用，取得了较好的经济效益。

    树菠萝育苗主要用实生、圈枝和嫁接法。
    （一）实生育苗

    树菠萝是热带果树，适于热带及温暖的南亚热带生长。温度是决定树菠萝能否作经济栽培、产量和品质的最重要生态因素。根据树菠萝在我国分布和栽培情况，在年平均气温≥22℃、最冷月平均气温≥13℃、绝对最低温＞0℃地区能正常开花结果。幼苗在5℃时受冻，幼树怕冷，大树在7℃下易受冻害，受害程度随低温强度而加重，轻者叶片黄落，重者枝梢枯死。低温加阴天浓雾影响更大，会致落花落果。在年平均气温21～21.5℃的地区虽能生长结果，但果较小，产量低。我国树菠萝栽培较多的海南，年平均气温23.1～25.4℃，最冷的1月16.6～20.7℃，绝对最低温都在0℃以上。广东树菠萝较多的高州、电白，年平均气温为22.8℃与23.0℃，1月最冷15.1℃与15.7℃。可知作为经济栽培，应在气温高的地区发展。

    木菠萝果腐是常见的病害，多发生于果实的成熟期及贮运期间。引致木菠萝果实腐烂的病害，除炭疽病外，还有木菠萝软腐病。木菠萝红粉病和木菠萝酸腐病。
    1、木菠萝软腐病：可为害花序、幼果和成熟果，但成熟果实最感病。病部初呈水渍状，很快扩展为褐色软腐，病部表面长满白色粗毛状的孢子囊梗和黑色小粒点

    木菠萝蒂腐病是木菠萝果实上一种严重病害。在果实成熟期和贮运期间，往往造成果实大量腐烂，发病率一般为10－20％，严重时可达30－40％。

  　在热带和南亚热带菠萝产区，无论何种土壤，只要其pH在4.4-6的酸性或微酸性情况下，菠萝植株生长较好，但在强酸性（pH4以下），中性（pH6.5以上）和碱性（pH7.5以上）都不利于菠萝生长，尤其是在pH6.5以上的土壤中种植，植株生长缓慢，而在pH7以上的土壤栽培，植株生长越来越矮小，叶片也逐渐抽生短窄而无经济价值。

    汕头市潮安县的菠萝种植历史悠久，目前主栽品种是巴厘种(大枝红毛梨)和卡因种(沙拉越)，主要分布在登塘镇和古巷镇。近10年来，在农技人员的指导下，潮安县农户开展了菠萝反季节丰产栽培，并在适时种植、适时催花促果、套袋护果防寒等主要技术措施上取得了成功，农技人员和农户通过不断的试验、实践，总结出一套菠萝反季节丰产栽培技术，并予以推广应用，取得了较好的经济效益。

    缺氮
植株叶绿素含量下降，叶片呈淡绿色甚至黄绿色，叶片短而窄，茎不发达，生长势弱，整个植株矮小，吸芽、裔芽少，果细少。
    缺磷
菠萝缺磷时植株生长慢，叶片呈略显蓝紫的深绿色，根系发育不良，抗性差。
    缺钾
茎叶不坚韧，叶片变窄变薄，叶色暗淡吸芽少，生长势弱，叶缘干枯或叶皱缩，果实不饱满甚至畸形，冠芽丛生含糖低，果肉色淡味差不耐贮运。

（一）除冠芽
当冠芽高达20厘米左右，上部开张，基部变窄。叶基出现幼根，即所谓“散尾揸腰”时，可用手把冠芽按顺时针方向扭下作种苗用，果农称之为“打顶”。打顶一般在5月下旬至6月上旬进行。如要冠芽不留作种苗用，则可采用挖顶法或封顶法及早去掉冠芽，使果顶浑圆，提高单果重量。挖顶的方法是：在4月下旬至5月上旬盛花后，冠芽长至3厘米～5厘米时，于晴天用厚铁片制成的形似指甲的锋利的挖顶器，从冠芽第三层小叶处插入，将生长点连心部的小叶挖出。封顶法更是简单，当冠芽生长到5厘米～6厘米高时，左手扶果，右手以大拇指将小冠芽推断即可。

（一）防晒护果
摘除了冠芽的正造果发育期正值盛夏，易被烈日直晒而灼伤，影响果实品质。因此，必须做好防晒护果工作。一般于果实收获前1个月，用松毛、芒箕、山草等盖顶。再将相对的两片叶扎住，以防覆盖物被风吹走，无刺卡因种也可利用本身叶片数片束扎遮盖果实，但不能扎得太紧太密，以免影响果实发育。

本病主要为害幼苗，也能为在成株。被害植株初期叶片尚呈青绿，仅叶色稍暗而无光泽，心叶黄白色。此后，叶色逐渐变为黄色或红黄色，叶尖干枯，叶基部发生水渍状腐烂面，本病最主要特征是芯部叶片可轻易地拔起。　　
防治方法：种植时应以伤口干燥后才定植，种苗可用25％多菌灵800～1000倍液浸苗基部10～15分钟，晾干后才定植。对发病果园，可喷25％多菌灵1000～1500倍液或70％甲基托布津1000~1500倍液。

　　因根线虫寄生在根中，并使根组织过度生长，形成大小不等的肿瘤。
防治方法：实行检疫，不能将带有线虫病的植株，带到无病区。开辟新果园时，晴朗天气时犁耙翻晒土壤，经阳光照射亦可杀灭根线虫。

在湿热地区种植树菠萝，病虫害有时相当严重，但目前研究及防治不多。主要有天牛、刺物、蚜虫、金龟子、吹绵介壳虫及叶斑病、煤烟病、花果软腐病等。以天牛危害普遍且严重，危害枝干，造成流胶、枝枯、树衰弱、树干空洞甚至腐烂死亡。可捕杀成虫，刮除虫卵，铁丝刺杀或农药熏杀毒杀幼虫。新梢期喷杀蚜虫及金龟子。若吹绵介壳虫危害，除清园剪除受害枝叶外，发生期喷松脂合剂或其他药剂防治。若软腐病严重，可在开花前及结成小果后，喷退菌特或波尔多液等防治。

菠萝种植方式有双行、三行和四行。双行式，常用的畦和沟共150cm宽，双行单株排列。它的优点是：畦沟较宽须根能够向外扩展，畦上的株行距比较均匀，茎基互相挤靠，叶片伸展成半球面，能充分利用阳光，又易形成行间“自荫”环境，减少畦沟杂草，方便管理。用这种方式种植菠萝一般沟宽100-110cm，小行距40-50cm，株距随密度而变动。如果每667m2种植3500-4000株，株距20cm，每667m2种植4500株，株距15cm左右。三行单株排列的畦和沟共170cm宽，其中畦面宽120cm，小行距35-40cm，株距随密度而变，一般在20-25cm之间，这种方式，植株个体营养面积均匀。四行式，一般采用200cm宽畦，宽窄行排列种植，宽行100cm（其中沟宽50cm），窄行50cm（其中沟宽20cm），形成的小畦面上以25cm株行距种植，每667m2植4500-5000株。它的优点是：畦上有沟，植株封行后，这个小沟既排水又保水，有利根系生长；大行距较宽，方便行人操作，窄行两侧叶片受人为伤害少，霜冻时叶片受害大为减轻，大果多在此两行中间获得。