山地西红柿生产是指将西红柿苗定植在山坡上不用人工浇水，而靠自然降雨并加强田间科学管理的旱作栽培技术。

　　番茄在春季低温阴雨、阳光不足的不良环境条件下，会出现大量落花落果现象，制约着番茄产量的提高。合理应用植物激素不仅能够有效地防止番茄的异常脱落，而且还可以改善品质和提早成熟，提高种植番茄的经济效益。

　　期生病，幼苗的茎基部生暗褐色病斑，稍凹陷有轮纹。成株期叶片发病初呈水浸状暗绿色病斑，扩大后呈圆形或不规则形的轮纹斑，边缘多具浅绿色或黄色晕环，中部呈同心轮纹，潮湿时病斑上长出黑色霉层。病叶一般由植株下部向上发展，严重时中片脱落。茎部病斑多着生在分枝处及叶柄基部，呈褐色至深褐色不规则圆形或椭圆形病斑，凹陷，有时龟裂，严重时造成断枝。
综合防治：施足充分腐熟的有机肥，灌水追肥要及时；喷雾施药可选用70%品润干悬浮剂500－600倍液。

    从市场情况来看，客户对西红柿的品质(果型、颜色、硬度)要求特别严格，而对于秋茬西红柿的生长环境来说，前期高温多雨，植株生长快，后期低温，果实转色慢，秋茬西红柿到底如何管理才能保证西红柿的品质呢？面对今年秋茬西红柿定植后出现的种种问题，笔者走访了寿光市多个西红柿主产区，像古城街道办、圣城街道办的北郭、北夏等地，采访当地种植经验丰富的菜农，并咨询农艺师，得出以下结论，供菜农朋友参考。

　　秋季温湿度适宜，适合大部分病虫害发生，因此对秋季西红柿管理应当重视，做好各种病虫害的防治工作。在上棚膜之前做好这些工作非常关键，下面是几种常见的病虫害，供大家参考。

    中国农科院蔬菜花卉研究所育成的中早熟番茄一代杂种，1997年通过北京市农作物品种审定委员会审定。

    1、番茄新品种：春粉红是瑞士先正达种子公司最新推出的粉果番茄品种该品种极早熟：从开花到果实采收，夏季仅需45天左右，春秋季仅需60天左右。是粉果番茄中极早熟品种之一。

    毛绿848番茄：最新育成，无限生长类型，中晚熟，生长势强，连续座果能力强，果实大小一致，高圆型，脐小肉厚，不容易裂果，单果重200g左右，耐高温、低温、弱光，耐贮运。果实成熟初期脐部呈红色，其它部位为深绿色。果肉鲜红艳丽，肉多籽少，质脆味甜，此时贮运性最佳，其中50% 植株生长有长而密的白色茸毛，对蚜虫、白粉虱、潜叶蝇有防避作用。抗TMV，耐CMV，茸毛株和普通株均带有复杂的遗传因子，均可用于生产，隔畦栽培，亩产8000Kg以上。

露地和大棚栽培番茄，常因施肥时间不协调或缺磷缺钾，导致植株弱、结果畸型等病症，造成产量低、品质劣、效益差的不良后果。因此，在番茄的整个生长期，应根据其生长特点采取适量的配方施肥，以确保番茄优质高产。

【商品名称】赛克（Sencor）、甲草嗪
【通用名称】嗪草酮（metribuzin）

冬季大棚番茄在生产过程中易出现外部膨大而空心的果实，这不仅直接影响产量，也大大降低了西红柿的质量和口感。
造成番茄空心的直接原因是由于大棚内浇灌水的温度低于７℃，在低温情况下，番茄根部受冷收缩，根须活力降低，吸水性差，如此时育成果正处于膨大期，在短期缺少水分供应的情况下，则易出现局部的果中少肉现象。虽然后来地温升高，根部恢复吸水，但膨大果中的空心部分却再也不能充实。因此，深秋及冬季浇灌大棚番茄，水温必须预先提高到１０℃以上（可利用大棚一角暂存浇灌水，以利提温），番茄空心现象即可避免。

圣女番茄，原产台湾，是樱桃番茄的一种，以食用鲜果为主，欲称圣女果。春季提早栽培，可使用跨度为6米的塑料大棚，在11月中旬育苗，翌年的2月份定植，5月初采收鲜果，亩产鲜果6000千克。

　　春栽番茄要加强整枝管理，不能让其自由生长，否则结果少，难以丰收。方法是：在第一花序下的侧枝留1片叶摘心，重新发出侧枝时再摘。待主干坐住两穗果时，把侧芽放开，在主干两穗果后摘心。然后，再以第一侧枝代替主干，结两穗果再摘心。在主干上选留第二个侧枝，边缘第一侧枝一样摘心，当第2侧枝结两穗果时放开，结两穗果后再摘心。此妙法整枝后的植株不能没有生长点。打权要有次序，大侧枝去顶，小侧枝不要急于去掉，要留两片叶再去除。这种两换头、三次结果的整枝方法，比一般方法要增产25％以上。

  　传统果丹皮以山楂为原料，而最常见的番茄也能生产果丹皮。由番茄生产的果丹皮不加添加剂，酸甜可口无异味，深受人们喜爱。

  　一、培育壮苗
１、床土配制与消毒　将充分腐熟的农家肥和葱、蒜地菜园土按４：６的比例混合过筛，配制成苗床土，配合之后每平方米再掺入２５０克尿素和１－２公斤过磷酸钙，每５０公斤床土加５０克多菌灵（或代森锰锌）和１００克辛硫磷拌匀，可起到杀菌、杀虫的作用。用喷雾器喷上水使其含水量达到手捏成团不渗水、落地而散的程度，然后分装入营养杯中。