1、核桃的贮藏特点
核桃为一种营养价值很高的干果,较耐贮藏。核桃果实外有总苞,总苞内包被着坚硬种壳(核桃壳)的种仁。核桃总苞与种仁的成熟期不一致,往往是种仁先熟,总苞后熟。核桃必须达到完全成熟期才能采收。核桃完全成熟的特征是外果皮由青变黄,顶部出现裂缝,总苞自然开裂,容易剥离。核桃壳坚硬,呈黄白色或棕色。当全树80%的核桃成熟时为最适采收期。贮藏用的核桃采收后要经过脱总苞、漂洗、干燥、防虫、杀菌处理后才能入贮。核桃在贮藏期间常发生霉烂、虫害和变质现象,需加强管理。贮藏场所必须冷凉、干燥和通风、背光。核桃以在5左右的低温、空气相对湿度在50%―60%下普通冷藏效果较好。
日期:今 22:10
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经漂白处理的核桃在国内外市场身价陡增。现将核桃的漂白加工法介绍如下:
脱除青皮采用5000ppm的乙烯剂处理核桃青果的方法(用此液将核桃充分浸蘸后,放置在气温30℃、相对湿度80%的地方),5天后,核桃脱皮率可达95%以上。此法省工省力,壳面洁净。 漂白晾晒将去皮的湿核桃用清水洗净泥土和黑垢,然后进行漂白。先用少量温水化开漂白粉,然后每公斤漂白粉兑80公斤,制成漂白液。把洗净的核桃放进漂白液中,不断用力搅拌,大约10-15分钟,当坚果外壳由青红色变成白色时,立刻捞出,用清水冲洗。每份漂白液可漂洗80公斤核桃。将漂洗好的核桃薄薄地平摊晾晒,并经常翻动。当核仁皮由乳白色变成金黄色,且中间隔膜易断时即可。
日期:今 22:10
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核桃举肢蛾又名“核桃黑”,是华北、西北、西南、中南等核桃产区重要的害虫。一年发生l~2代,老熟幼虫在树下2~3厘米深的土内结茧越冬,5月中旬至6月中旬化蛹,6月上旬至7月上旬为成虫羽化盛期。羽化时间一般在下午,多在树冠下部叶背活动。其静止时,后足侧向上伸举,故名“举肢蛾”。成虫交尾后,多在晚上6~8时产卵。卵多产在两果相接的果面上,其次是产在果实的萼洼,也有产在果实梗洼附近或叶柄上的。每头雌蛾能产卵35~40粒,卵经4~5天孵化。幼虫孵化后即在果面爬行,寻找适当部位蛀果。初蛀入时,孔外出现透明白色胶珠,后变为琥珀色,隧道内充满虫粪。核桃被危害以后,青皮皱缩,逐渐变黑,造成早期脱落。有的虽然未脱落,但果仁已经变质,干缩变黑失去食用价值。幼虫在果内的危害期为35~40天,幼虫成熟后,脱果坠于地面,入土结茧越冬。根据核桃举肢蛾的生活习性,宜采用地下与树上防治相结合的方法:
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薄皮核桃对环境条件要求不严,只要年平均气温9~16℃以上,年降雨量800毫米以上均可种植。薄皮核桃对土壤的适应性比较广泛,但因其为深根性果树,且抗性较弱,应选择深厚肥沃,保水力强的壤土较为适宜。薄皮核桃为喜光果树,要求光照充足,在山地建园时应选择南向坡为佳。
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一、技术介绍该技术依据主成分分析的基本原理和资源利用目的建立综合数学模型,用于核桃优株(或品种)资源的优化配置,为核桃产业基地建设决策提供理论依据
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小暑到处暑,核桃果实进入硬核期,即坚果硬壳自基部向顶部变硬,种仁由浆状物变为嫩白核仁,果实大小基本定型。此期对盛果树的管理应以治虫和施肥为重点。
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一、核桃举肢蛾
分布:陕南各地普遍分布。 为害情况:该虫6―8月份以幼虫蛀食青果,使果实变黑而早期脱落(俗称黑蛋),是影响全市核桃产量、质量的主要害虫,其发生数量与树下荒芜程度成正比例关系。
日期:今 22:10
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