空心菜秧苗定植后或直播出苗后，应多次进行中耕松土，以提高地温，促进发根，并除净田间杂草。空心菜秧苗期需水量较少，可适当灌溉。

　空心菜秧苗定植后或直播出苗后，应多次进行中耕松土，以提高地温，促进发根，并除净田间杂草。空心菜秧苗期需水量较少，可适当灌溉。

　　蕹菜又名通心菜、空心菜、通菜，耐高温多湿，抗台风暴雨，生长快，产量高，品质优等特点。是我国华南地区主要绿叶菜之一。现将其冬季栽培介绍如下：

　　主要为害叶片，叶上初生褐色小斑点，扩大后呈圆形、椭圆形或不规则形，红褐色或浅褐色，病斑较大，有时多个病斑愈合成大斑块，具明显同心轮纹，后期轮纹斑上现稀疏小黑点，即分生孢子器。
防治方法：发病初期喷75％百菌清可湿性粉剂600～700倍液，或58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂1000倍液，隔7～10天1次，连喷2～3次。

    [主要性状]植株半蔓生，茎圆形，中空而柔软，有节上可以生出不定根，分枝多，叶互生、有较长的叶柄，叶片长卵圆形或心脏形。花漏斗形，白色，果卵形，种子坚硬、黑褐色，喜高温，耐潮湿，能耐炎热，不耐寒。 [栽培要点]3月下旬至5月下旬播种，亩需种10公斤，株行距15厘米×20厘米，5月-10月均可采收，亩产4000公斤。 

    水蕹菜，又名竹叶菜、空心菜、藤菜等，属旋花科甘薯属，一年生或多年生草本植物。南昌地区三江镇自古就有栽培，以嫩茎、叶炒食或作汤，富含各种维生素、矿物盐，营养价值高，鲜脆，深受消费者喜爱，是夏秋渡淡的主要绿叶蔬菜之一，采摘时间长，产量高，病害少，栽培管理简易。随着人民生活水平的提高，人们对无公害水蕹菜的需求量日益增大，发展无公害水蕹菜生产就成为当务之急。现将南昌地区无公害水蕹菜栽培技术介绍如下。

    蕹菜，又叫空心菜、藤菜、竹叶菜等。原产热多雨地区。现全国多个地方有种植，但我们沿海地区对它的种植重视不够，仅在沟边田角零星种植，种植技术水平也不高。为此，笔者经过几年种植和观察，对蕹菜在沿海地区种植的价值，特别是受涝灾后作堵缺蔬菜的意义，及在本地生长的特征特性和种植技术有了较全面的认识。现介绍如下：

沙生空心菜苗是一种新型无公害的高档芽苗菜，一年四季均可栽培，具有投资少、易管理、效益高等优点。

生长快速、抗病、抗热、耐湿、耐风雨、抗逆性强、适应性广。播种后25天始收，延续采收期长，可多次采摘。植株直立，叶型中柳叶稍尖，叶色淡绿，梗白，菜质爽肮，食陈佳。

  　该品种产于泰国，叶片柳叶状，质地柔嫩，茎脆嫩，纤维少，品质极佳。抗热、抗逆性极强，耐旱耐涝，生长速度快，不易开花，适应性广，一般亩产５０００公斤以上。春夏秋均可播种栽培，播种量根据栽培习惯每亩５－１０公斤。水多、肥水有利于该品种快速生长，特别是在夏季高温季节。每２０天左右采割一次。加强肥水管理，可叶面喷施“绿亨天宝″或“天达２１１６”抗病增产剂以促进生长，提高产量。 

    蕹菜 学 名 Ipomoea aquatica Forsk.别名竹叶菜、空心菜、藤菜等。是旋花科甘薯属以嫩茎、叶为产品的一年生或多年生草本植物。按对水的适应分为旱蕹和水蕹两种。以全草及根入药。具清热解毒、利尿、止血之功效。各地均有栽培。彩版205?1635 症状 俗称“烂倒”、“腐头”。主要为害幼苗的嫩茎。种子在苗床出土前发病引起烂种。子叶展开后染病的，苗基呈浅褐色水渍状，后出现基腐，子叶未凋萎，苗却已猝倒，全株迅速枯死。病株附近成为发病中心，苗床出现大大小小的塌圈，病苗成片猝倒。

    1.博白水蕹。蔓性，侧枝多。叶片披针形或阔披针形，长11cm，宽3。6cm，叶深绿。叶柄长10cm，粗0.3cm。宜水栽，无籽。质地脆嫩，品质优良。产量5000kg/666.7平方米。
    2.粗梗短节蕹。蔓性，叶片闹卵形，长18cm，宽16cm，深绿。叶柄长11.4cm，宽D.4cm。宜早栽，结?籽。质地脆撤，品质优良。产量4000kg/666．7平方米。

    空心菜别名竹叶菜、蕹菜、藤菜等，原产我国南方及印度等地，在我国栽培历史悠久。以嫩茎、嫩叶为食用器官。营养丰富，且有消暑祛热、凉血利尿、消食解毒等功效，炒食、做汤、制泡菜皆宜。

    空心菜对土壤要求不严，但以水肥充足、保水保肥力强的土壤较为有利。空心菜蔓叶迅速生长，需肥量大，耐肥力强。肥水充足，可获优质高产，但留种地要控制肥水，否则易徒长不开花。空心菜的基础肥以土杂肥、粪肥为主，每667平方米用量600―800cm时开始追肥，用10%人粪尿浇施，7天1次，浓度逐步增至30%，每次摘后要进行1次追肥。