苦瓜炭疽病是苦瓜的重要病害，发生较普遍，为害重。
一、危害症状
幼苗、成株期叶片、茎、瓜条均可发病。幼苗期发病时，子叶边缘出现褐色半圆形或圆形病斑，稍凹陷。成株期发病，叶部病斑近圆形，大小不等，初为水渍状，很快干枯呈红褐色，边缘有黄色晕圈，常常几个小病斑连在一起，呈不规则大病斑。病斑上轮生黑色小点，潮湿时，病斑上生有粉红色黏稠物质，在干燥条件下，病斑常开裂，穿孔。茎上病斑灰白色至深褐色，稍凹陷，表面均可发病，病斑近圆形，初为淡黄褐色，后变红褐色至褐色，稍凹陷。湿度大时，病斑有淡粉红色黏液溢出，发病严重时，病部扩展，可引起瓜条腐烂。

山东省寿光市洛城街道常年种植大量优质苦瓜，但是在近几年大棚苦瓜生产中，死棵现象非常严重，这主要是由于菜农连年种植黄瓜、丝瓜等葫芦科作物，造成严重重茬，再就是施肥管理不当引发，使原来较少发生的枯萎病、蔓枯病和疫霉病等病害上升为主要病害，从而造成死棵。同时此三种病害容易相互混淆，不易辨别，给菜农施药防治带来一定的困难。现将三种病害的主要症状区别简要介绍如下：

　　苦瓜以其清热消暑、味微苦而凉爽等特点日渐成为人们喜爱的夏季瓜类。在栽培上，苦瓜又具有较耐热、产量高、病害少、效益好等特点，近年来种植规模不断扩大，并探索出苦瓜栽培模式，相继推出了苦瓜一红椒(间作)；苦瓜一秋南瓜；苦瓜一豇豆《小青瓜)等兼种、轮作种植模式。现将高山苦瓜栽培技术简介如下。

　　苦瓜具有清热解暑、治疗糖尿病等功效。苦瓜适应能力性广、抗逆性强、栽培容易，在全国各地均有种植。现将其主要栽培技术介绍如下：

　　一、品种选择：一般选择中早熟品种长白苦瓜和早熟品种华绿苦瓜。该品种品质好、生长势极强、耐高温、耐涝，抗病力强并丰产性好，一般亩产可达4000千克以上。

　　苦瓜又名凉瓜、锦荔枝、癞葡萄等，为葫芦科植物。苦瓜的果实，营养十分丰富，其鲜果Vc含量在瓜类中名列前茅，是黄瓜的14倍，冬瓜的5倍，与号称Vc之王的猕猴桃含量相当。另外，苦瓜还含有苦瓜甙、5－羟色胺及多种氨基酸等有效成分，是深受人们喜爱的一种夏令蔬菜。同时，苦瓜还有较高的药用价值，祖国传统医学认为“苦瓜性寒味苦，具有清暑涤热，明目解毒，补肾润脾之功效。”近年来美国科学家研究发现苦瓜中含有抗爱滋病毒的苦瓜蛋白MAP30，它能抑制爱滋病的感染与生长。苦瓜蛋白能有效地激活人体内免疫系统的防御功能，增强免疫细胞活性，阻止癌细胞生长、扩散。印度医学家还从苦瓜中发现了一种类胰岛素物质“多肽－P”，可对糖尿病进行有效治疗。

苦瓜味苦。可而今江临村，只要提到种苦瓜，谁的心都感到甜滋滋的，去年该村栽种苦瓜的农户，户均收入３１００元，人均上千元，今年，全村１５２户，家家种苦瓜，共种１４５亩，同比增加５５亩，收入可望同步增长。由于全面普及了苦瓜地膜栽种新技术，今年苦瓜比去年提前上市１７天。论功行赏，村民都说操心劳碌最多的是村党支部书记杜福德，从引种、示范、发展，苦瓜产销的每个环节，都是由他打头阵。为抓好典型，带动全村农民种好苦瓜，老杜每年都要到每个苦瓜大户家中走两、三趟，帮助解决产销中的难题。今年２月下旬到３月中旬，杜福德连续１８天到苦瓜栽种第一线，帮助调剂苦瓜种苗余缺６３次，既使苦瓜种苗有余的农户将多余的种苗派上用场，又保证了缺苗户的需要，两全其美。

特征特性：新优长绿苦瓜长势强盛，分枝力强，坐瓜多，适应性和抗逆性都强。瓜条长棒形，长55厘米左右，横径5-7厘米，瓜皮绿色有光泽，瓜面有不规则瘤棱突起，肉厚质嫩，味微苦，口感好，品质佳。单瓜重0.5-1公斤，每亩产量可达4000公斤。
栽培要点：该品种春夏秋三季均可栽培。要求种植地土质肥沃、排灌良好。苦瓜是需肥水较多的作物，要求施足基肥，适时定植，及时追肥，加强管理。栽培株行距60厘米×70厘米，每亩以种1600株左右为好。

　目前，进入高温多雨季节。高温会造成苦瓜花芽分化受阻碍，花芽分化不良，影响授粉受精，落花落果及畸形果增多。台湾苦瓜或经过嫁接的苦瓜可以较好地抵抗高温，但是也不能根除高温障碍。所以建议在高温季节，补充促进雌花分化和增强植株抵抗力的药物，如营养类或微量元素类。

亚蔬园6号苦瓜是广州亚蔬园艺种苗有限公司育成的早熟优质高产杂交一代新品种。较耐贮运，商品性好，是当前出口基地首选的苦瓜新品种。该品种先后在广东、海南、广西、湖南和江西等地试种成功，用户反映良好。目前推广种植面积超过10万亩。

粤绿苦瓜春、夏、秋三季均可栽培。春植可在1～3月育苗播种。
播前用55℃温水浸种10小时，取出沥干，用湿纱布包后置于30℃～3℃温度下催芽，出芽后播种。种植宜选择前作非瓜类作物的肥沃土壤。畦宽1.8～2.0米（连沟），双行植，春植宜疏，株距30～40厘米。

　　近年来，随着苦瓜种植面积的不断扩大。苦瓜疫腐病发生普遍、危害重。
1．病状苦瓜疫腐病主要危害果实，多在成熟果实和接近成熟果实上发病。受病部位呈水烫状，表面生有黏质细白霉状物，―旦感病，病部扩展迅速，直至整个果实霉烂，最后病瓜软化、腐烂。

苦瓜的选留种方法
苦瓜是人们夏秋季喜欢食用的优质蔬菜之一。做好苦瓜的选留种工作，是为来年夺取丰收的重实一环。下面介绍苦瓜的选留种方法：

　　苦瓜在近几年大棚生产中，死棵现象非常严重，这主要是由于菜农连年种植黄瓜、丝瓜等葫芦科作物，造成严重重茬，再就是施肥管理不当引发，使原来较少发生的枯萎病、蔓枯病和疫霉病等病害上升为主要病害，从而造成死棵。同时此三种病害容易相互混淆，不易辨别，给菜农施药防治带来一定的困难。现将三种病害的主要症状区别简要介绍如下：

　　苦瓜是葫芦科草本植物，喜温，较耐热，不耐寒。其根系发达，叶为掌状浅裂叶，光滑无毛。苦瓜以子蔓结瓜为主，花单生，侧蔓1―2节就生雌花。果实为纺锤形，果面有许多瘤状突起，绿色或白色，老熟后呈橙红色，易开裂，种子外面包被鲜红色的果瓢。采用棚架高效栽培技术如下：