三十六、莲藕腐败病
（一）为害对象：莲藕
（二）病原：fusarium,bulbigenum

　　1．库房消毒：采用国家农产品保鲜研究中心（天津）研制的CT-高效库房消毒剂对库房进行消毒处理。方法为：库房清扫干净后，将熏蒸消毒剂内两小袋药剂充分混合，点燃，熄灭明火即可发烟。使用量为5克/立方米。
2．采收：在莲藕达到十成熟时采收，此时表皮转为洁白色（白莲藕）或红色（红皮藕），藕节充实饱满。采收时应顺着藕茎挖掘，避免碰伤或断节。
3．清洗：将采收后的莲。

1、实用价值莲藕及其制品，一直是我国传统的出口商品，在国际市场上享有很高的声誉。过去，我国出口的主要是盐渍莲藕和莲藕罐头，随着现代营养意识的增强，市场更多地要求有原汁原味的保鲜莲藕供应。但莲藕是喜温作物，5℃以下即会冻坏。极不耐贮藏，冬季带泥可贮存30多天，早秋和晚春时节只能贮藏10-15天，因而，每当莲藕大量上市季节，莲藕成批褐变霉烂。而即将莲藕进行保鲜处理，采用真空包装，研制出超市系列产品――整枝藕及藕瓜、藕片、藕丁、煲汤藕等分割净菜莲藕，贮藏60天以上，仍保持莲藕原有的色、香、味不变，可满足外销的要求。

推广利用水田春种莲藕，秋植荸荠套养泥鳅，冬栽油菜的一年四熟栽培模式，一般年均每亩可收获鲜藕600―700公斤，荸荠1000―1200公斤，商品泥鳅150公斤左右，油菜籽150―200公斤，累计亩产值超过4000元，亩增收2000元以上。现介绍技术要点，供农民朋友参考

不少地方栽培莲藕，普遍用全部藕体用种，每亩用种量达300公斤左右，成本甚高。用藕的顶芽作种可节约大量种藕，降低成本，提高经济效益。因此栽培莲藕宜用顶芽作种。

(1)摘荷叶
藕达采收时期，荷叶对根茎发育已经没有很大的影响，挖藕当天早晨摘去一部分叶，晒干作为包裹材料。或在采收前数日将荷叶摘去，使地下停止呼吸，促使藕身附着的锈斑还原，藕皮脱绣，容易洗去，以增进藕的品质。

一、适时分期采收莲藕采收过早会影响产量，采收过晚品质下降，因此，应根据需要确定适宜的采收期。

用莲藕的顶、侧芽进行莲藕种植，具有节约藕种，扩大繁殖系数等优点，并且产量与用种藕作种苗的田块相差不大。如果结合用小拱棚进行保温育苗，能提早播种时间，提高幼苗成活率。我们在长期的生产实践中总结出了一套用莲藕顶、侧芽作种苗，结合拱棚在种植莲藕上的应用技术现总结如下。

1、地块选择：利用保护地栽植莲藕应选择土壤肥沃、地形平坦、水源充足、渗水较轻的田块建棚。渗水快的地块可在土壤耕层下铺设6-8丝的塑料膜，防止水分下渗。

近年来，我们推广利用水田春种莲藕，秋植荸荠套养泥鳅，冬栽油菜的一年四熟栽培模式，一般年均每亩可收获鲜藕600―700公斤，荸荠1000―1200公斤，商品泥鳅150公斤左右，油菜籽150―200公斤，累计亩产值超过4000元，亩增收2000元以上。现介绍技术要点，供农民朋友参考。

1、形态特征
1.1子实体单生或群生，菇盖宽4―6cm，初圆形，后变平，中稍下凹，后期呈漏斗状，成熟后灰褐色，盖缘内卷，菌肉白色，具杏仁味。

　　传统的莲藕栽培习惯用藕体作种，用藕量每667平方米高达400公斤。如果巧用藕的顶芽作种，既节省大量藕种，又简便易行。

　　一、莲藕的贮藏方法
1.薄膜帐藏法：用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好，但不宜密封，且要隔天透一次帐。

莲藕旱地种植是一项新兴的高效种植技术，它使莲藕种植摆脱了对水的依赖，实现了水藕旱种，适种区域不断扩大。莲藕旱种面积可大可小，管理简便，投入少，见效快，年年受益，一般亩产藕5000公斤，收入7500元。

　　莲藕常以整枝藕繁殖，成本高，亩需用种藕300-400公斤，且传播病虫害。采用顶芽作种繁殖，每亩只需种藕5公斤左右，可节省用种量80%以上，而且减轻病虫传播，是目前较先进的繁殖栽培方式。其关键技术要点是：