芦荟为百合科多年生常绿多肉植物，叶基生、簇生，狭长披针形，深绿色，呈尖舌状，边缘有刺状小齿。夏秋在花茎上开花，总状花序，穗状，花橙红色，蒴果三角形。幼苗期叶片为2列状排列，植株长大后叶片呈莲座状着生。芦荟四季青翠，清新素雅，既可作为观赏植物，也具有一定的美容保健及药用价值。

1、库拉索芦荟(AloeveraL.)一般称为蕃拉芦荟,蕃拉为其种名的音译,又称真芦荟。它是目前应用在食品、药品和美容方面最广泛的品种,原产于非洲北部地区,现在美洲栽培最多,日本、韩国和我国台湾、海南岛也都有大面积商业化栽培,主要用于提取芦荟原汁、芦荟是中药老芦荟的的原植物。后来由于人工选择的结果,在库拉索芦荟中,又选出不秒变种,如中国芦荟、上农大叶芦荟等。

芦荟属内有300余个种，其中有十几种可以作为药用,而可食用的仅几种,大多数品种只能作为园艺观赏植物进行栽培。这里介绍几种常见的药用食用芦荟品种:

一、表面净化：首先把鲜叶用清水漂洗干净，最好用深井水，不能用含漂白剂的自来水，因漂白剂可导致芦荟液变色、变质。

芦荟黑斑病是严重影响芦荟生长及品质的一种细菌性病害，可导致芦荟种植的绝收。　　
一、该病发生的条件该病视芦荟品种抵抗能力而发生程度而不同。当气温低于20℃持续两小时，多数芦荟品种植株代谢受阻，抵抗力开始下降，带菌叶片局部产生病斑；当气温低于15℃连续两天以上，病斑发生率占叶片的一半左右；当气温低于12℃叶片发病率达2／3；当气温降到8至10℃一周叶片基本上布满病斑。特别在露地栽培有霜害发生地区的发病率更高。另外台风、多雾天气、冰雹、雨水集中、昼夜温差在10℃以上的天气也可引发此病并可导致大蔓延。　　

一、表面净化：首先把鲜叶用清水漂洗干净，最好用深井水，不能用含漂白剂的自来水，因漂白剂可导致芦荟液变色、变质。

雀斑、肝斑可出现在脸或手上，多发于女性。雀斑是发生于颜面部的圆形或卵形针头或米粒大小的棕褐色或黑色斑点，形似麻雀羽毛或雀卵上褐色的斑点，称为雀斑。青春期加深，春夏季加重，秋冬季变淡，以皮肤干燥、细白的人多发雀斑。雀斑产生的原因，据明朝陈实功著《外科正宗》记载："雀斑乃肾水不能荣华于上，火滞结而成为斑"。

开普芦荟，即好望角芦荟，叶片密生呈莲座状。你所描述的圆形黑点，因为未见到具体的症状，无法准确判断病害的种类，据我推测可能是褐斑病。该病发生在叶片上，初期为墨绿色水渍状小点，不易引起注意；以后逐渐扩展呈圆形或不规则的病斑，病斑中央有凹陷，呈红褐色至灰褐色，病斑可穿透叶片，但不会穿孔，在叶片正面产生成堆黑色小点，即为病原菌。此病常与炭疽病掺杂在一起，主要区别在于：炭疽病斑中央灰白色、凹陷、边缘暗褐色，甚至出现穿孔。

芦荟是百合科多年生多肉植物。芦荟在医药、美容等领域中具有神奇的作用，同时也具有一定的食用保健功能。美国人把它视为与维生素并列的营养品，日本人在“日本料理”和“寿司”中开始大量利用木立芦荟凝胶，作为提高人体抵抗疾病、增强免疫功能的保健成分之一。在我国一些大型酒店的餐桌上，也开始出现芦荟宴。随着人们生活水平的提高和保健意识的不断增强，芦荟作为保健食品逐渐受到人们的喜爱。我所研制的“粒粒芦荟汁”具有较明显的保健作用，对便秘的缓解、肠胃有害物质的清除、皮肤美白等具有一定的作用。

芦荟属百合科多年生草本植物，具有肉厚多汁的特点。芦荟中含有大量的芦荟甙，经水解后产生芦荟大黄蒽甙，并含有丰富的维生素B2、B6、B12、及8种人体必需氨基酸和矿物质。芦荟即有奇异的药用、保健功效，又有神奇的美容、养颜功能。现介绍几种芦荟制品的加工技术要点。

芦荟脯是一种别具风味的果脯类蜜饯，营养丰富，具有健胃、理肠、清热和消炎的作用，其制作方法如下：

　　芦苔能否制作盆景?一些花卉基地发出的宣传材料中说：“芦荟身姿绰约，碧绿诱人，颇具观赏价值。如做盆景开发，前景良好，效益可观。”既然如此，探讨用芦荟制作盆景还是必要而有益的。笔者认为，按传统的花卉盆景制作要求来说，用芦荟为材料制作盆景是不太理想，但从“继承与创新”角度来看这一新课题，还是可行的。

夏秋季节是芦荟产量形成的重要时期。大田管理应着重围绕"五防"，即防僵苗、防渍害、防倒伏，防草害、防病害，认真做好以下工作：

芦荟果脯风味独特、具有食疗作用。其加工制作技术如下：
选料去皮：选用芦荟植株下部成熟大叶片。要求叶片无病斑和机械损伤，将芦荟叶的表皮全部去净，取出叶肉。

芦荟作为花卉产业的一颗新星，涉及医药、食品、日化、生态、环保等诸多领域，总的开发前景很好。但是，对于普通农户来说，选择种芦荟，一定要慎重，不宜追逐潮流。