(一)及时除萌：苹果树高接换头后的当年春季，被换头的部位大多由潜伏芽萌发一些徒长枝。严重影响了改接后新梢的生长。应及时将接口后的萌芽抹去，以促进换头后新梢的生长。

    随着气温的逐渐回升，土壤开始解冻，苹果由休眠状态开始了新的生命活动，这一时期是苹果树管理的重要时期，此时管理的好坏直接关系到当年果园的收益状况。所以果农应抓好这一时期的科学管理。

    （1）修剪不当，大部分果农见果即缩，疏除当年挂果枝，使树严重冒条，树势不稳，刺激营养生长，冬季柴禾一大堆，形成恶性循环。

    一、花期追肥。补充部分氮肥，施肥量约占全年总量的四分之一，即亩施尿素22公斤，如有条件，应追施适量钾肥，亩施200公斤草木灰或16.5公斤氯化钾，用放射状沟施法或条沟追肥。

    一、对于主枝和主干受冻的苹果树，要利用枝、干基部隐芽萌发的枝条于饱满芽处短截，促其分枝。然后再分别培养各级骨干枝，2―3年内要多短截，控制结果，以利于迅速增加枝条数量。

    近年来，苹果腐烂病发生严重，范围广泛，从幼树至衰老树都不同程度发生，甚至有些树成片死亡，造成毁园现象，果农把腐烂病都称作是果树的“癌症”。

    2008年1月黄土高原苹果产区的河南三门峡、陕西、甘肃、山西长时间普降大雪，这次降雪范围之广、持续时间之久为50年一遇的极端气候，这次大雪降温，苹果树体正处于生理休眠期，即苹果树体最抗寒的时期，由于一般耐寒性中等的苹果品种在-18∽-25℃开始冻害，最低温度低于-20℃的天数达到16天时，才发生2级中等冻害，因此，最低温度还没有低于苹果树在该期能够忍受的最低温度，不可能发生大范围的严重冻害。但是，海拔偏高的一些苹果主产区在1月底最低温度已接近冻害开始发生的温度，此外三门峡2007年新栽苹果幼树9.05万亩，栽培地形多为高海拔的丘陵和山地。受去年暖冬和今年冬季前期温度偏高的影响，多数新栽植的苹果树未采取任何防寒措施，因此，一些果园处在特殊生态环境下，一些新栽缺乏防寒保护的幼树，早期落叶病发生严重、树体营养积累差和抗寒力差的果园，新修剪没有对剪锯口进行保护处理的果园或主干环割的苹果树，可能会在主干、主枝、根茎部、环割口和修剪伤口处发生局部冻害，造成主干皮层开裂并死亡，很可能造成2008年春季腐烂病的局部发生，影响苹果的生长势。此外花芽的进一步形成和质量也会受到不同程度的影响，进而影响花期坐果和树体生长，对2008年苹果生产产生一定影响。因此，特提出三门峡苹果产业冻害防治春季行动方案： 

    每年的金秋十月，到处飘逸着苹果的芳香。漫山遍野叶是绿的，果是红的，果农满脸绽放着幸福的微笑，充满了丰收的喜悦。但是今年很多人笑不出来，也兴奋不起来。为什么呢？就是今年苹果着色慢，着色差。往年苹果纸袋脱掉以后一个星期就能上全色。条纹色的苹果也不会超过两个星期。今年苹果着色太出乎人们的意料。大多数果园摘袋后一个星期苹果淡红色，两个星期色更淡，三个星期反而变绿了。严重影响苹果的外观质量和生产效益。那么，这种情况是什么原因造成的呢？就这一问题我们采访众多的老果树专家和果农，查阅了大量往年同期的气象资料，得出了一个同样结论。“今年九月、十月间温度高、湿度小是导致苹果着色差的重要因素。” 

    多年来，许多套袋苹果园只重视氮磷钾的投入，忽视了硼等元素的使用。因缺硼引发的套袋苹果皴皮裂纹、果皮皱缩、果面表光差、黑点病、缩果病等病害越来越重。同时，因硼砂使用不当而造成的套袋苹果着色难或不着色、苹果发黄（俗称黄苹果）的问题也越来越突出。这些都已成为了高档优质套袋苹果生产中的严重问题。 

    1）继续防病灭虫。套袋后至除袋前，是苹果树各种病虫害相继为害的时期，应重视防治蚜虫、红蜘蛛、食心虫、金纹细蛾、早期落叶病、炭疽病、轮纹病等病虫，坚持每20 ～ 25d(天)喷一次药。可选用虫螨光、吡虫啉、蛾螨灵、灭幼脲、功夫、福星等交替防治。6 ~ 8月份若遇多雨天气，果园低温高湿，极有笪苹果斑点落叶病的大发生，应根据斑点落叶病“入侵早、潜伏长，重复侵染次数多”的特点，适时用药。可选用10%世高2500 ~ 3000倍液、68.75%易保1200 ~ 1500倍液、4%“农抗120”600倍液、“大生M－45”800液，并混加有机叶面肥进行喷防。喷药要细致、周到、均匀，铲除性杀菌剂和保护性杀菌剂轮换使用，缩短喷药间隔期，将早期落叶病控制在最低程度。

    疏枝: 9～10月疏除背上过旺过密的枝条及剪口附近的萌条。此时疏枝不易冒条，部分伤口当年就可以愈合。10月底至11月采果后至落叶前，对树冠郁闭、枝量大的树可分批疏除严重影响光照的大型骨干枝、辅养枝、结果枝组等。疏枝伤口涂抹愈合剂保护。对外围过密的徒长枝疏大留小、疏直留平。对中心干、主枝延长枝有3～4个旺枝的，先疏去1个，冬季再疏去1个、重截1个。       

    苹果树在初果和盛果前期，常因修剪和综合管理不当，容易引起树势不平衡，具体表现为：上强下弱、下强上弱、三大主枝强弱不均等现象。由于树体结构不合理，造成枝条和结果分布失衡，空间、光能浪费大，营养分配不均，影响单位面积的效益。应采取相应的修剪法予以纠正，总的原则是：四季结合、冬夏为主、抑强扶弱、全面调整：

    采用套瓶种植苹果，从幼果期就要开始套瓶，整个生长期和采摘、运输、贮藏等都是在瓶子里，没有农药污染和二次污染，符合无公害生产的要求；种植过程中昼夜温差大，有利于糖分积累；套瓶果高桩，且大小、形状、颜色等完全一致，像工厂加工过的一样，比红星的果形还要漂亮。常温下，套瓶果能放到次年三四月，比一般苹果的贮藏期大大延长。如果经过加工，再配上绿叶、红花，苹果更晶莹剔透，漂亮至极。  　

    天水“花牛”苹果1965年在香港果品市场一举成名，后又多次在国内外获奖，近几年，通过天水广大果树科技工作者积极努力，“花牛”生产基地已形成规模，果品质量也有了明显提高。现将其关键栽培技术介绍如下，以供广大果农参考。 
一、疏花疏果技术和果形剂的使用1.疏花疏果：从花蕾期开始，按照每20

    根据果业科技报3月15日报到，今年春季（3～5月），关中中部、陕南中西部地区春雨偏少，省内其它地区偏多。关中、陕南第一场雨（大于或等于20毫米的透雨）开始日期较常年偏晚，预计出现在四月下旬到五月初，初夏汛雨较常早。说明今年春夏降雨情况与常年差别不大。但苹果园开花结果和病害情况与往年差别较大。从渭北和陕北的开花情况来看，今年花量明显大于去年。再加之未出现大范围、较严重的低温霜冻，估计坐果率较高。同时，现在腐烂病已明显看到重于往年。针对今年的气候特点和果园生产情况，提出花后到套袋前苹果园管理要点：