一、环腐病。幼苗得病后生长缓慢、小叶皱缩、卷叶，严重时死苗。开花时，得病自下而上萎蔫，然后枯死，切开病薯，可看到乳黄色或褐色环状腐烂。环腐病以种薯带毒为主，防治时主要是选择无病种薯，并注意切块时消毒刀具防止传染。

治家畜皮炎：将土豆洗净，捣烂成泥状敷患处，用纱布包扎，每天换药4次，4―6天痊愈。
治家畜瘤胃积食、重瓣胃阻塞：取土豆600克煮熟，捣烂成泥状，加菜籽油150克，对适量温开水给病畜灌服，每天2次，3―5天痊愈。
治家畜烫伤：取土豆300克，洗净后切碎、捣烂，用纱布过滤取汁，涂控家畜患处，每天4次，4―6天痊愈。
治家畜习惯性便秘：取土豆300克，洗净后切碎、捣烂，用纱布过滤取汁，加适量温开水给病畜灌服，每天3次，3―5天痊愈。

油炸土豆片是将新鲜土豆清洗、去皮、切片后，经油炸、调味而制成的小食品，它因具有营养丰富、味美适口、卫生方便等特点，而深受我国消费者的喜爱。
工艺流程原料挑选→清洗去皮→修拣→切片→清洗→表面处理→分料→油炸→震动除油→调料→称重包装主要技术指标生产率50千克/小时（成品）用电量180KW（380V）用水量1吨/小时用工15～20人占地面积35*4米（不包括包装机）主要设备清洗去皮机、切片机、表面处理机、连续油炸机、振动除油机、调料机、包装机等。

　　稻田免耕、稻草全程覆盖种植马铃薯，是将秸秆还田、免耕和轻型栽培三者充分结合起来，进行科学组装形成配套新技术。与常规马铃薯种植方法相比，省工省力，低成本，马铃薯商品性好，可以增加土壤有机养分，减少农药污染、保护土壤团粒结构，有利于土壤水、肥、气的畅通，减少病害发生，同时避免焚烧秸秆造成的环境污染。

土豆是我们餐桌上不可缺少的食料之一。多年来，土豆的产量一直徘徊不前，影响了菜农种菜的积极性，为了打消菜农的这种消极因素，今年3月10日大面积引进土豆专用肥，以求进一步提高产量，使农民增产、增效，活跃市场，从而进一步推动菜篮子工程的发展。

从美国引进的大西洋土豆，产量高，品质佳，收益显著。其种植技术是：
1．播前准备深翻土地24厘米～25厘米，再整平。若播前墒情不足，应提前10天灌水补墒。

　　据英国广播公司日前报道，英国科学家表示，经过9年研究，他们已经培育出一种新型的“减肥土豆”，这种土豆所含热量不到普通土豆的一半，而且营养价值要比普通土豆高出很多，因此被誉为“减肥土豆”。

距陕西靖边城西20公里处的东坑镇，土豆协会会员罗永茂去年种土豆20亩，亩均产3000公斤，收获土豆后复种萝卜，这两项亩均收入2300元，他家人均收入达1.1万元。土豆协会会长殷进贤家的收入也不低，全家5口人，人均收入超过1万元。

土豆块茎属于耐寒性的蔬菜，它适宜的储藏温度在0―4℃为好，采用深井窑储藏由于里面的温度和湿度都较大，在里面储藏种子容易发芽，导致母块的营养损失，发芽不壮；采用沟藏法，由于外界的气温飘忽不定，储藏沟过深，容易遭受热害，导致发芽或烂薯，过浅容易遭受冻害而失去种子的价值。所以，采用闲置的房屋进行冬季储藏是一种理想的储藏方法。方法如下：

将洗净的马铃薯除去腐烂、出芽部分，剥皮，蒸熟，摊晾。再用擦筛制成泥备用。将白砂糖、水与酸水（即醋房所用的酸水）放入锅内熬至110℃时，将马铃薯泥倒入锅内，并用铁铲不断地翻动，边炒边压，直至马铃薯泥全部压散。加热至115℃时，将柠檬酸、色素加入；并控制其ph值为3-3.2。需勤翻勤搅，防止结焦。用小火降温，到锅内物料至90℃时，将水果食用香精和营养添加剂加于锅内，用铁铲搅均匀后即可装瓶。

安立军是保定定州市安家营村有名“土豆专家”，他储藏土豆种子有高招。他曾采用过深井窑、地沟等方式储藏，由于温湿度不易控制和掌握，储藏期间土豆损失都很大，加大了生产成本，后经反复的实践和摸索，总结出了采用闲置的房屋储藏土豆种子的好方法。

由山东双力集团股份有限公司独立研制开发的双力土豆收获机组，在5月中旬聊城市开发区大蒜产地现场作业试验中取得理想效果，产品随即批量投产。双力土豆收获机组填补了国内地果类收获机械化领域的多项技术空白，具有极其广阔的市场前景。操作简单，与具有侧置动力输出的拖拉机配套使用，可以收获土豆、地瓜、萝卜等多种地果作物，适应地域广泛，作业效率高，是个体种植户和机收专业户理想的致富工具。

首先，将土豆种子分拣，把病块和有伤残的拣出后，再把健壮的薯块装进尼龙袋，每袋装10~15公斤，在闲置的房屋内堆成垛，垛高1.5~2.0米高，但垛一定要远离四个墙壁，保持30厘米以上的距离，以防止遭受低温的侵袭。然后用盆或碗盛清水，放置在屋中央，在立冬节气后，气温下降，当水面出现有冰冻的迹象时，要覆盖棉被来保温，在屋内挂一温度计，根据温度的显示，来调整棉被的厚度。
同时，在深冬季节，要在门上挂上门帘，窗户挂窗帘，阻止外面的寒风侵入，采用这种方法投资小，温度容易控制，种子损失少。

在养殖过程中，猪患了皮炎怎么治？养猪户不妨试一试。
具体方法是，根据患处大小，先取若干个土豆（马铃薯），洗净，去皮，捣烂，然后加入适量的生盐，充分搅拌后，敷在患处，最后用纱布进行包扎，每天换药3次，连敷4天即可痊愈。

一、播前晒种：土豆播前晒种可增产10%左右。在播前15～20天，将土豆种平铺在院内向阳温暖的地方，靠自然光照晒种。一般种层厚度在15厘米左右，白天最好保持在12～18℃，夜间不低于0℃，每3～4天翻动一次。