西兰花一代杂交制种产量高低，主要与播期的早晚、植株的生长势、叶片的多少、温度的高低、花球出现的早晚有关。没有制过杂交种的，特别是在北方制种的成功率很低，原因主要是：

　　1、整地施肥西兰花要求在土壤肥沃、保水保肥地块栽植。要注意施用基肥，一般每667平方米（1亩）使用有机肥100公斤、尿素10公斤、复合肥（氮磷钾各15%）25公斤、硼砂2公斤做基肥。耕地耙平开沟施肥，沟与沟的宽度为50―70厘米大小垄。　

1培育壮苗
1．1播种期选择
高山反季节栽培西兰花的采收上市期要求在8月下旬至11月，故播种期应选择在6月中旬至7月中旬。海拔高、早熟品种其播、种期应适当提前；海拔低、中熟品种，播种期则相应推迟。根据订单企业要求，可分期分批播种，以达到均衡应市。

一、西兰花栽培技术
1、品种：选择耐寒、高产的品种，如绿岭。
2、播种育苗：元月中旬温室内播种，播前先在苗床上浇足底水，水渗下后，将种子均匀撒在苗床上，覆0.5厘米厚过筛细土。苗床保持20―25℃。出苗后将温度降至白天15―25℃，夜间10―12℃。当幼苗长至2―3片真叶时分苗，2月下旬，5片真叶时定植。

西兰花是皋兰县近几年推广的一个蔬菜新品种。具有生长健壮，病虫危害轻，一年两茬，经济效益显著等特点，效益是其他蔬菜品种的1--2倍。为使菜农正确掌握此项技术，规范操作，推广应用新品种，针对区域自然条件特点制定本操作规程。本规程包括西兰花育苗、定植、田间管理、病虫害防治等技术。

1地块与品种选择
在辽西地区，壤土、沙壤土较适合西兰花的生长，要求温室地块要有良好的灌水和排水条件，做到旱能灌、涝能排。品种以在国际市场上最受欢迎的“优秀”为首选。

　　一、品种选择。西兰花属喜冷凉环境的蔬菜，一般品种都可以在日光温室中进行秋冬茬栽培。但为了提高经济效益，要注意早、中晚熟品种的搭配，选择植株生长势强、叶片深绿、蜡质多，花球紧密、蕾小、球大的品种。

　　1、整地施肥西兰花要求在土壤肥沃、保水保肥地块栽植。要注意施用基肥，一般每667平方米（1亩）使用有机肥100公斤、尿素10公斤、复合肥（氮磷钾各15%）25公斤、硼砂2公斤做基肥。耕地耙平开沟施肥，沟与沟的宽度为50―70厘米大小垄。　

浙贝、荠菜和西兰花间套种，一般每亩收浙贝干货100～200公斤、荠菜2000公斤、西兰花500公斤，亩产值6000元以上。

浙江省临海市是全国规模最大的西兰花（青花菜）生产中心，常年生产面积4000h╋。为了推进西兰花产业技术的发展，进一步提高单产与品质，我们于2000年开始进行了西兰花双球处理试验，每株可采收2个花球。经过3年研究和示范，取得了一定的技术经验，在保鲜西兰花生产上具有良好的应用前景。

进入9月底，华南地区的天气开始变得凉爽，西兰花进入了最佳播种期。50－70天的早熟西兰花品种虽然可以提早播种采收，但这些品种容易造成侧枝多、主茎花球太小、花粒太粗以及管理不便等问题。有经验的菜农一到合适的种植季节，便会选择中晚熟西兰花品种。中晚熟的西兰花品种结出的花球在市场上更有好的卖相。多年的试验表明，80天左右的西兰花品种是最适宜华南地区栽培的中晚熟品种。

西兰花又称青花菜、绿花菜，主食花球。其适应性强、病虫害少、耐贮运、口感好，深受消费者的欢迎。其栽培技术要点如下：

　　西兰花是目前我国出口蔬菜的主要品种，为了利用山区独特的气候条件，调整蔬菜产业结构，发展出口创汇蔬菜生产，2002年龙泉市在海拔750―1200米的龙南、屏南等乡镇高山地带，以订单形式反季节种植西兰花，面积达2250亩，主要栽培品种有绿风、富土绿、绿带子、山水等，每亩产量达750―1000千克，产值2000―3000元，净产值1800―2800元。现将其栽培技术介绍如下：

台州市地处浙江沿海，是我国主要的西兰花种植区，其中上盘镇则是冬春西兰花的最大的栽培基地之一。据初步统计，全市种植1万公顷，占浙江省西兰花种植面积的3/5以上，年出口1万余t，已成为台州市重要的出口创汇蔬菜之一。在西兰花引进种植的十余年间，我们经过不断的摸索、实践，逐步形成了一整套完整的标准化栽培技术，现将其主要内容整理如下。

据《科技博客》网7月28日报道，美国研究人员相信，从西兰花中提取的化合物可以阻止或减缓膀胱癌细胞的生长。