和平香芋肉粉白色，肉质松粉，品质纯正，味香可口，用途广泛，营养价值高，含有人体必须的维生素及矿质养分，耐于贮存。和平香芋主要产于藤县和平、太平、蒙江三镇，产地属已获广西区无公害产地认定的藤县无公害蔬菜（西瓜）生产基地范围，年种植3万亩左右，产量约5万吨， 11月至次年3月上市。

　　藤县和平香芋肉粉白色，肉质松粉，品质纯正，味香可口，用途广泛，营养价值高，含有人体必须的维生素及矿质养分，耐于贮存。和平香芋主要产于藤县和平、太平、蒙江三镇，产地属已获广西区无公害产地认定的藤县无公害蔬菜（西瓜）生产基地范围，年种植3万亩左右，产量约5万吨， 11月至次年3月上市。

    五彩水晶巨型香芋是我国最新育成的一个薯类新品种。该品种集食用、饲用、观赏、营养保健于一体，是一种经济价值很高的多用途植物。其品种特性和栽培管理技术介绍如下。

　　香芋，学名菜用土栾儿，因其地下块根形似薯芋，味甘而芳香，故取名香芋，也有地栗子、罗汉参的美称。香芋引进我国种植已久，但多年来，由于传统的种植方式不适应其生长发育特性，从而使香芋产量低且不稳产，种植而积较小，在山东、江苏、云南、贵州等地仅有少量栽培。目前，随着科学技术的发展和人们对食品工业的要求的增高，香芋也引起了农业科技者和开发商的重视。

    红香芋是金坛市的一个优良的芋头（Colocasia esculentaSchott.）地方品种，属多子芋类型。在本地已有悠久的种植历史，据史料记载，早在明朝就被定为贡品。该品种芋身浑圆、大小适中（单个重50g左右），皮红、肉白，食之香糯可口。产品除了在本地及周边地区鲜销外，速冻芋籽等加工产品还出口日本、韩国等地。目前种植规模333公顷以上，仍不能满足市场需求。为提高单产、延长上市期，科技人员和种植农户进行厂地膜覆盖栽培试验，使采收期提前了20多天，且同期667平方米产量比露地种植的提高500kg左右，在市场上能以较高价格销售，取得了较好的经济效益。现将该技术介绍如下。

    [学名]Steudnera discolor
    [科属]天南星科香芋属
    原产亚洲热带，包括印度阿萨密、我 国云南南部、缅甸及越南。喜高温多湿环 境。介质可用肥沃 砂质壤土和腐叶土 加碎炭屑。冬季为 休眠期。块茎应在 20℃越冬。 植株粗壮，高 约35cm。叶片薄革 质，盾状着生，广 卵形，蓝绿色。叶 背脉间有紫棕色斑。 佛焰苞开展呈卵形， 长12cm，内外两面 俱为金黄色，里面基部紫色。肉穗花序长 约3．Scm。夏季阳光强烈时应稍遮荫。可 用吸芽、插枝或分株繁殖。用作盆栽 观赏。

    黄香芋是我县于1995年引种成功的蔬菜品种，它具有省工易种，无污染，高产优质，耐贮运 ，商品性好，收获期特长等优点，市场行情看好。据调查，反季节栽培的黄香芋，从6月下旬就开始上市，可一直收获到翌年3月底，不需收获贮藏，随收随销。一般每667m?2产仔芋 3500多公斤，高产的5000多公斤，按1?40元/kg计，667m?2产值4900多元，剔除成本，每6 67m?2净收4350元，比种水稻增收6倍多，若秋季再种1茬大白菜等叶菜，可净收1000元，合 计增收7～8倍，社会效益、经济效益显著。现将黄香芋反季节栽培技术简介如下。?

    旱藕香芋是香芋之中珍稀品种，特种香芋，天南星科多年生草本豆科作物，1年生栽培，有球状块根。大别山珍稀特产，不仅是集蔬菜、药膳、粮食于一体的稀有名贵蔬菜，还是不可多得的园艺观赏植物。旱藕香芋基本上没有病虫害，肥药用量少，是优质、低投入、无公害、高营养、高效益的名贵蔬菜。